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发布时间:2015-09-13 22:50 编辑:网络 点击:
西红柿炖牛腩
①把牛腩和西红柿切成块备用;
②干净的牛腩不用焯水,用少许油煸炒八角、花椒出香味后捞出,放入姜、蒜片和牛腩翻炒到牛腩表面稍干时加料酒;
③再翻炒数下添入开水,放入锅中炖一个半小时;
④取出炖好的牛腩倒在炒锅里,放西红柿,小火炖15分钟收汁,勾芡后撒葱花即可。
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